Dijamin Lezat, Ini Makanan Khas Batam yang Wajib Dicoba

Sumber: https://makananoleholeh.com/

Batam merupakan sebuah kota dengan potensi yang luar biasa. Tidak hanya dari segi industri, pariwisata maupun surga belanja seperti yang kita ketahui selama ini. Batam juga terkenal dengan makanan khasnya. Lokasinya yang menjadi tempat transit dan berkumpulnya orang-orang dari berbagai negara membuat makanan khas Batam telah dipengaruhi oleh beragam budaya. Percampuran budaya Indonesia, Melayu, dan Tionghoa membuat makanan khas Batam mempunyai rasa yang unik. Apa saja makanan khas Batam yang wajib dicoba? Berikut rekomendasinya. 

Mie Lendir

Sumber: https://travel.detik.com/
 
Kata lendir mungkin sedikit menjijikkan, namun ketika mencoba mie lendir Anda justru akan ketagihan dan tidak merasakan jijik sama sekali. Nama lendir ini datang dari kuahnya yang bertekstur kental karena dicampur dengan tepung kanji. Rasa kuah ini cenderung gurih dan manis. Kuah ini pun disiramkan ke campuran mie, tauge, cabai hijau, seledri, telur rebus dan bawang goreng.

Mie Sagu

Sumber: https://borneotasteimage.wordpress.com/
 
Karena terbuat dari tepung sagu, mie yang satu ini mempunyai tekstur yang lebih kenyal dibanding mie lainnya. Mienya juga mempunyai ukuran yang lebih besar. Dan yang membuat mie sagu semakin berbeda adalah karena dalam pembuatan mienya sendiri sudah dicampur dengan rempah-rempah istimewa sehingga mempunyai aroma khas. Mie sagu biasa dimasak dengan digoreng atau direbus. Didalamnya dicampur dengan tauge, dan ada tambahan telur, bakso ikan, udang ataupun potongan ikan. 

Mie Kacang Selat Panjang

Sumber: https://zonamakan.com/
 
Selat Panjang merupakan nama sebuah daerah di Riau. Meskipun diberi nama Selat Panjang namun kuliner yang satu ini adalah makanan khas Batam. Mie kacang Selat Panjang merupakan hidangan mie yang disiram kuah berwarna coklat. Komposisi kuahnya terdiri dari kaldu udang yang dicampur dengan saus kacang serta ditambahkan berbagai rempah. Rasa saus kacangnya mirip seperti gado-gado namun dibuat lebih encer. 

Sop Ikan Batam

Sumber: https://www.tripadvisor.co.id/
 
Gurih dan menyegarkan adalah rasa yang bisa Anda dapatkan ketika menikmati Sop Ikan Batam. Makanan yang satu ini adalah salah satu favorit masyarakat Batam. ini karena rasanya yang memang lezat dan berbeda dari sop ikan daerah lainnya. Isiannya berupa daging tenggiri, udang, cumi, sawi asin, tomat hijau dan bawang goreng. Sop ikan sangat nikmat jika dimakan bersama nasi putih hangat. 

Luti Gendang

Sumber: https://bosmeal.com/
 
Kuliner ini berbentuk roti goreng yang diisi dengan abon tuna. Luti gendang merupakan hidangan pembuka yang akan Anda temukan di setiap warung mie tarempa. Luti gendang mempunyai tekstur roti yang garing di luar dan lembut di dalam. Ditambah isian abon yang memberikan kenikmatan rasa. Selain dijadikan hidangan pembuka, luti gendang pun telah menjadi salah satu oleh-oleh khas Batam yang dicari oleh wisatawan.  

Bilis Molen

Sumber: https://www.ikoma.co.id/
 
Jika di tempat lain molen identik dengan isian pisang, maka di Batam molen diberi isian bilis. Bilis adalah nama ikan berukuran kecil yang mirip dengan teri jengki. Cemilan yang satu ini mempunyai tekstur yang garing serta rasa yang gurih. Molen bilis cocok sekali dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke Batam.  

Gong Gong
Sumber: https://weekender.com.sg/
 

Gong gong merupakan siput laut yang memiliki ukuran sedang. Gong gong sangat mudah ditemukan di Batam sehingga masyarakat lokal menjadikan gong gong sebagai lauk sehari-hari. Gong gong biasanya direbus dan disajikan dengan sambal. Cara memakannya pun cukup unik. Anda harus menggunakan tusuk gigi untuk menarik daging gong gong keluar dari cangkangnya.

Tapis

Sumber: https://www.kaskus.co.id/
 
Selain gong gong, makanan laut lain yang cukup populer di Batam adalah tapis. Ini adalah nama dari kerang laut yang memiliki ukuran besar. Cara mengolahnya juga hampir sama dengan pengolahan gong gong yakni direbus dan disantap dengan sambal. 

Bingka Bakar
Sumber: https://www.tripelaketoba.com/
 
Makanan khas Batam tidak hanya seputar makanan laut dengan cita rasa yang gurih dan pedas. Batam juga mempunyai kuliner dengan rasa manis yang cukup populer yakni bingka bakar. Makanan ini mempunyai tekstur yang padat di luar namun lembut di dalam. Rasa manis legitnya membuat Anda akan jatuh cinta pada makanan yang satu ini.

 
Jika Anda berlibur ke Batam jangan sampai melewatkan makanan-makanan khas yang tadi telah disebutkan. Untuk informasi kuliner nusantara lainnya, klik di sini

0 komentar:

Posting Komentar